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김밥, 학창 시절 소풍날 아침, 온 집안에 퍼지던 고소한 참기름 냄새와 어머니의 바쁜 손길. 우리에게 김밥은 단순한 한 끼 식사를 넘어 ‘설렘’이라는 감정을 기록하는 음식입니다. 그런데 이 김밥, 과연 언제부터 지금의 모습으로 우리 곁에 있었을까요? “일제강점기에서 왔다”는 설과 “원래 우리…

퇴근 후 고기 불판 앞에서 숟가락으로 잔을 내리치며 거품을 만들어내는 ‘소맥’. 우리는 이를 현대 회식 문화의 상징이라 생각하지만, 사실 우리 조상들의 기록을 들여다보면 무릎을 탁 치게 됩니다. 갓을 쓴 선비들이 술잔을 기울이며 즐겼던 조선판 폭탄주, ‘혼돈주(混沌酒)’의 기록은 우리가 왜 이토록…

배달의 민족, 대한민국은 배달의 민족이라 불릴 만큼 세계 최고의 배달 문화를 자랑합니다. 스마트폰 터치 몇 번이면 집 앞으로 따끈한 음식이 도착하는 풍경은 이제 일상이죠. 그런데 이 배달 문화가 사실 300년 전 조선 시대 한양에서도 똑같이 벌어지고 있었다는 사실, 알고 계셨나요?…

퇴근 후 조용한 방 안에서 시원한 소주 한잔을 마시며 하루의 피로를 푸는 ‘혼술’. 현대인들에게는 너무나 익숙한 풍경입니다. 그렇다면 엄격한 유교 윤리와 ‘체면’을 목숨처럼 여기던 조선 시대 선비들은 어땠을까요? 늘 사랑방에 모여 시를 읊으며 함께 술을 마셨을 것 같은 그들도, 때로는…